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Nombre ¿Qué problema quiero solucionar? ¿Ese problema realmente “existe”? ¿En qué situación? ¿Cuántas personas lo sufren? (ciudad,región,país) ¿Cómo la oferta actual de productos resuelve el problema u oportunidad identificado? ¿Cuál es el sector industrial del problema u oportunidad detectado? A partir de mi conocimiento técnico, ¿qué ventaja sustantiva puedo aportar a la creación del nuevo producto y que sea distinto a lo que ya existe? Documentación
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Luis Marcelo San Martín Belmar En la universidad, existen muy pocos lugares para almorzar o comer algo, y ademas de ello, las opciones que estos manejan (especialmente en comida saludable) son muy pocas. Esto hace que los universitarios finalmente se alimente mal, tengan poca energía durante el día, puedan tener problemas de concentración en su rendimiento académico etc. En la universidad actualmente existe 3 lugares para ir a comer; El casino SAN, el Ambrosía y el Nogal. Estos dos últimos ofrecen principalmente comida rápida (churrascos, completos o preparados a base de pan etc.) El San por otra parte, si ofrece comidas preparadas, pero sólo dos opciones por día, lo que reduce las posibilidades de elección de los estudiantes, además de ser almuerzos mas caros (mas del doble del valor sodexo que se debería utilizar en un almuerzo). Esto no solo afecta a los que, por distancia a su casa deben almorzar por "obligación" en el Campus, sino también a todos los que en algún momento del día buscan algo para comer.
Existe debido a la escasa cantidad de licitaciones para venta de productos alimenticios en la universidad. Esto también va de la mano con la gran cantidad de restricciones que se colocan a cualquiera que quiera realizar "emprendimientos" de ventas de alimentos saludables, colaciones, etc.
Aproximadamente unos 1200 alumnos del campus, 15000 en Chillán. Unos 80000 en la región y a nivel país unos 900000.
En un principio, el Ambrosía parecía una solución perfecta al problema de la escasa oferta de alimentación, sobre todo saludable. Buenos precios, comidas frescas, variedad, platos saludables enamoraron a muchos de alumnos que comen en la universidad. Lamentablemente esto duró poco; alza de precios, reducción del espectro de opciones a ofrecer, baja en la calidad llevaron a este local a estancarse y a no ofrecer prácticamente nada nuevo, mas allá de una fajita sin gusto a nada.

http://noticias.universia.cl/vida-universitaria/noticia/2007/08/31/318743/mala-alimentacion-practica-comun-universitarios.html

http://www2.latercera.com/noticia/solo-93-los-universitarios-se-alimenta-manera-saludable/

Los link de las noticias, cualquier caso.
Re modelaría al casino SAN, de modo que este ofreciera no solo almuerzos, sino ademas colaciones, desayunos etc. Pero todo después de un estudio de mercado, para saber realmente que quiere la comunidad universitaria. ¿Comida Vegana? ¿Comida saludable? ¿Mas fruta? Investigaría a fondo para asi atraer mas consumidores a mi propuesta de valor, con lo que ellos quieren comprar. Así minimizaría perdidas, aumentaría rentabilidad, aumentaría la oferta y le daría a los alumnos lo que quieren consumir, dando mas opciones que dos platos de comida, una fajita o un completo. Buscaría proveedores de la zona, para así minimizar los costes de envío sobre todo de insumos agricolas, para ofrecer precios accesibles a todo tipo de estudiantes.
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Raúl Alarcón Torres concentración del comercio en Chillán
los chillanejos y gran parte de las personas que constituyen la nueva región de Ñuble tienen que dirigirse al centro de chillán para adquirir un bien o servicio, dado que la oferta en los sectores más urbanizados de la ciudad no satisface la demanda por ende las personas incurren en costos de viaje tanto monetarios, como de tiempo para acudir a un supermercado o gimnasio pero por sobre todo el retail.
Chillán 184.739 personas, 480.609 habitantes en la Región de Ñuble.
la actual solución es introduciendo stripcenter en los limites de la ciudad con fin de facilitar las necesidades de la población pero solo ha migrado los supermercado por lo que solo abarca una proporción del problema. el problema seria considerado a la industria del servicio de salud tanto de estética, gimnasios y el retail, entre otros.
se puede adquirir franquicias de diversos negocios que puedan satisfacer las necesidades de las personas y posicionarlos en sectores fuera de las 4 avenidas de la ciudad, las personas cuentan con poco tiempo, por cual poseer algo mas a la mano les facilitaría la vida. Otra solución que no se a impartido en Chillán es el tema de adquisición por encargo, que se realiza mediante la gestión de una lista productos escrita por el consumidor el cual son compradas por intermediarios y despachadas a domicilio, como es el caso de la aplicación Cornershop.
"Una persona entrenada hace lo mejor posible tu pedido. Siempre buscamos las mejores frutas y verduras, tal como tú las hubieras elegido". frase de la empresa Cornershop
Los strip center que descentralizarán la oferta de servicios en Chillán.pdf
Luz Sepulveda Rosales El taco que se forma en los horarios punta en la avenida ALONSO DE ERCILLA por donde pasa la locomoción colectiva. Vivo en Chillán (Doña francisca 3) y me demoro mas en llegar a la u que compañeros que viven fuera de Chillán. Con taco me demoro fácilmente 1 hora en llegar a la universidad y sin taco me demoro de 25 a 30 min.
Existe en los horario punta (mañana entre las 7 a 8 y tarde entre las 6 a 9), el problema lo viven todas las personas que viven en la villas y parcelas que están ubicadas hacia el sector de las mariposas que solo tienen salida por esa avenida.
Como dato siguen y siguen construyendo villas por el mismo camino, en algún momento esta situación va a colapsar aun mas.
70.000 a 75.000 aprox. personas de la ciudad de Chillán, Chile
Las soluciones que les han planteado a las familias por parte de las autoridades y carabineros que dirigen el transito es: “las únicas soluciones simples y efectivas que hay a mano son el levantarse unos minutos antes o compartir los autos con los vecinos”.
El problema que tenemos es que desde que pusieron semáforos se solucionaron muchos problemas cotidianos, pero los tiempos de programación de las luces no se corresponden con el flujo de vehículos en las horas peak. Si se considera que desde que se instalaron estos semáforos ya no hay carabineros regulando el tránsito en las mañanas, la congestión es enorme.
Como se instalaron estos semáforos la presencia policial dirigiendo el transito se redujo mucho, los tacos son inmensos. Quizás
lo bueno seria adecuar los tiempos de los semáforos de acuerdo a la hora peak y sumarle (no restarle) carabineros dirigiendo el transito.
Este problema de los tacos en avenidas muy transitadas también se ´puede extrapolar a nivel país, ya que en todas las ciudades de Chile hay problemas de tacos, es difícil dar una solución general para este problema como a nivel país porque tiene que ver con un tema de cada ciudad, recursos, cantidad de habitantes, etc. Pero, teniendo en cuenta lo anteriormente mencionado, algunas soluciones podrían ser; 1.- Hacer una buena coordinación de semáforos adecuándose a la cantidad de autos transitados en las calle (ej: si en x calle andan mas vehículos a esa hora, dar mas tiempo de verde a esa calle por sobre la otra), también si hay recursos mayores hacer calles de doble avenida para que el flujo sea mas expedito, o en caso de no poder hacerse nada de lo anterior poner mas personal policial a dirigir el transito.
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Leonardo Escalona Sobrepeso en niños.

Si, desarrollando enfermedades cardiovasculares, respiratorias ,reduciendo las capacacidades fisicas y la expectativas de vida. Ademas de ser en gran responsabilidad de la desinformacion de los padres y la venta de productos poco saludables destinados a niños.
7,2% de los niños menores de 5 años (cerca de 4 millones)

Si, desarrollando enfermedades cardiovasculares, respiratorias ,reduciendo las capacacidades fisicas y la expectativas de vida. Ademas de ser en gran responsabilidad de la desinformacion de los padres y la venta de productos poco saludables destinados a niños.
Chile
Nutricionista son una solución poco efectiva debido a que los padres no son bien orientados y terminan por dejar de asistir a las consultas.El area de salud infantil.
Leonardo Escalona Sobrepeso en niños.
Si, desarrollando enfermedades cardiovasculares, respiratorias ,reduciendo las capacacidades fisicas y la expectativas de vida. Ademas de ser en gran responsabilidad de la desinformacion de los padres y la venta de productos poco saludables destinados a niños.
Chile
Nutricionista son una solución poco efectiva debido a que los padres no son bien orientados y terminan por dejar de asistir a las consultas.El area de salud infantil.
Crear un equipo que entregue una asesoria más integral a los padres, que los informe no solo de la alimentación que su hijo necesita, sino tambien otros aspectos como de actividad fisica y una evaluacion psicologica de posibles causas que afecten la conducta de sus hijos.
Andoni Lagos Alto consumo de productos alimenticios que afectan la salud de las personas
Principales elementos.
- Una gran cantidad de productos en el mercado de la alimentación, contienen altos niveles de azúcares, grasas y calorías.
- El precio de los productos dañiños para la salud es de bajo costo y la población prefiere consumirlos ya que los alimentos de mejor calidad para la salud, son de mayor precio en el mercado.
-Las personas no adoptan la cultura de dejar la comida chatarra. Las personas que se alimentan saludablemente siguen siendo un segmento específico en la población.
17.910.000 de habitantes en todo Chile.
Algunas empresas productoras de alimentos destinan recursos a crear una gama de productos bajos en azúcares, grasas y calorías. Empresas de este tipo en Chile son: cachantun, coca cola, quaker, loncoleche, watts, livean, danone, costa, vivo, colun, soprole, entre otros.
El sector industrial está relacionado a las productoras de todo tipo de alimentos de consumo, además de los supermercados y almacenes que lo comercializan.
Mi conocimiento técnico va enfocado a solucionar los problemas de marketing, más específicamente al área de precio y promoción. En este ámbito es posible lanzar productos aptos para la salud a bajo precio, o un precio competitivo, para así poder dar mayor accesibilidad a las personas que quieran alimentarse de forma rica y saludable. La principal brecha para los consumidores es el nivel de precios que existe en el mercado de los productos saludables, sin embargo, una planificación para reducir los costos podría ser lo más propicio para aportar en la buena salud de las personas.
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